Rucola
Eruca sativa
Organoleptische eigenschappen
Couleur
Les feuilles sont vertes foncées
Odeur
Un odeur neutral
Goût
Un goût épicé et noiseté
Specificaties
Allergènes
Pas applicable
Déclaration OGM
Toutes nos matières premières sont déclarées comme organisme non génétiquement modifié par nos fournisseurs
Irradiation
Pas applicable
Emballage
Contenu : 15/20/50/80/125/200/1000 grammes net Emballage RPET ou carton avec sac en polyéthylène approuvé pour le contact alimentaire
Pays d'origine
Large région méditerranéenne, Europe
Beschikbaarheid
Tips voor gebruik
La roquette peut être préparée comme des épinards, mais généralement elle est utilisée crue en salade. Les feuilles de roquette sont ajoutées crues aux salades vertes, aux salades de pommes de terre et aux salades de tomates. Elles sont également très bonnes dans les plats de pâtes froides et chaudes. Cuites et réduites en purée, vous pouvez ajouter de la roquette aux soupes et aux sauces comme un ingrédient supplémentaire. Avec de la roquette, vous pouvez également préparer une variante de pesto.
Astuces de rangement
Conserver au frais et au sec, durée de conservation 7 jours
