Omgaan met de huidige uitdagingen

Omgaan met de huidige uitdagingen

Steven van l'Esco

Door de huidige marktsituatie hebben we te kampen met overschotten van bepaalde producten. Dit zijn bijvoorbeeld jonge salades en mini groenten, die voornamelijk bestemd waren voor de horeca. 

Bij Van Laethem denken we aan het milieu en onze medemens, dus proberen we onze afvalberg zo klein mogelijk te houden.

We hebben hiervoor verschillende kanalen aangesproken en gebruikt. Een overzicht.

Tekst

L'Esco

Tekst

De eerste actie die we ondernomen hebben is een samenwerking met l'Esco uit Wetteren. Eigenaar en kok Steven had het idee om de mini groenten vacuüm te trekken om zo de levensduur significant te verlengen zonder aan kwaliteit en smaak in te boeten. Binnen een aantal weken evalueren we het resultaat. Hieronder een voorbeeld.

Mini groenten voor het verwerken
Mini groenten na het vacuüm trekken
Tekst

De ark van Pollare

Tekst

De beestigste actie die we ondernomen hebben was er één om onze beste vrienden, namelijk de dieren, te helpen. Twee palletjes met salades en mini groenten werden gedoneerd aan de ark van Pollare, een vzw die zorgt voor in beslag genomen dieren. Aangezien we deze producten door de sluiting van de horecazaken niet meer konden verkopen, wouden we de ark op deze manier graag een hart onder de riem steken en onze appreciatie tonen voor hun werk.

Mini groenten en salades bij de ark van Pollare
Tekst

Samengestelde boxen voor particulieren

Tekst

Het momenteel laatste puntje op dit lijstje is de ontwikkeling van drie types boxen, specifiek voor particulieren. Normaal gezien wordt enkel verkocht aan professionelen, maar door het feit dat veel mensen nu verplicht thuis moeten blijven, hebben we dit tijdelijk herzien.

Er zijn drie verschillende boxen (inhoud en prijs afhankelijk van de beschikbare producten):

  • Flower Power thee box
  • 'Het kan me geen wortel schelen' box
  • Summer salad box
  • of stel zelf je box samen 

 

Wil je deze box(en) bestellen of wens je meer informatie, kan je ons steeds bereiken via sales@vanlaethem.eu
Hopelijk tot binnenkort!

  • horeca
  • grootdistributie
  • retail
  • export
  • verpakking op maat
  • recycleerbare consumentenverpakking
  • private labeling
  • just-in-time delivery